近日，一款名为“固体杨枝甘露”的网红美食迅速席卷各大社交平台，成为继奶皮子糖葫芦后的又一“冬日顶流”。这款将经典港式甜品从液态变固态的创意美食大通证券，凭借其独特的食用体验和高“出片率”，短短数日便登上热搜榜，然而大通证券，随着热潮兴起，“第一批受害者”也悄然出现，中医专家紧急发声：立冬之后应少食生冷，护卫阳气。
网红美食引爆消费热潮 食用后不适症状频发
据悉，固体杨枝甘露的走红源于其简单而巧妙的创意——用凯特芒切半做底，中间涂上厚厚的干噎酸奶/希腊酸奶，再粘上柚子、西米、爆爆珠等配料，将传统液态杨枝甘露转变为可手持食用的固体形态。
然而，随着消费热潮兴起，“第一批固体杨枝甘露受害者”的吐槽也迅速刷屏网络：有人反映“吃完脸变得焦黄暗沉”，有人“肚子绞痛到蹲厕所半小时”，有人“直接便秘了好几天”，原本有痛经的女性“症状还加重了”，甚至有部分人因肠胃痉挛疼痛难忍而就医。
寒性重、糖分高，健康隐患不容忽视
广州中医药大学第三附属医院中医经典科医生王向培指出：“此类食品多属寒凉，糖分浓缩，立冬之后尤需谨慎食用，以免损伤脾胃阳气，影响整体健康。”
记者了解到，“固体杨枝甘露”多以芒果、西柚等寒性水果为主料，常与冷藏酸奶或奶油混合，整体寒性较重。过量食用，易致脾胃阳气受损，运化失司，湿浊内生，从而引发腹胀、腹泻、便秘等消化道不适，面色萎黄亦随之而来。寒邪内侵，还可阻碍气血运行，女性可能出现痛经加重，长远来看，对生殖系统亦有潜在影响。其高糖分特性，亦易扰乱肠道水分平衡，影响代谢，形成寒、湿、瘀互结之态，为健康埋下隐忧。
中医冬季养生建议：三招守护健康
中医理论强调“冬主收藏”，人体亦应顺应天时，以养护阳气、温补脾胃为要。此时，脾胃功能相对薄弱，更宜选择温热、易消化的食物。针对冬季，王向培给出养生建议：适度为宜，把握饮食分寸，寒凉甜品应控制摄入频率与分量，每月1-2次为限，每次不超过200克，避免空腹食用，切勿替代正餐。冬季脾胃阳气本弱，寒凉之品过量则伤及根本。适量食用可减缓对脾胃的冲击，兼顾口腹之欲与身体养护。巧妙搭配，调和食物属性，进食寒凉食物时，可佐以生姜、红枣、陈皮等温性食材，例如搭配一杯姜茶或红枣水，生姜温中散寒，红枣益气养血，陈皮健脾理气，可有效中和寒性，护卫脾胃阳气，此乃传统饮食智慧的体现，如食蟹佐姜醋，饮绿豆汤配红糖。关注身体反应，及时调整与调养，若进食后出现腹痛、四肢不温、痛经加剧等不适，应暂停食用，并着手脾胃调养，如食用小米粥、山药汤等温补之品，若不适明显，可寻求中医专业指导，如艾灸足三里穴，以增强脾胃运化功能。立冬后养生重在顺应“藏”的规律，宜早睡晚起，避免耗伤阳气，多晒太阳，适度运动（如散步、太极拳），以助阳气生发。
专家提醒，生冷饮食不仅限于生鱼片、冷饮，每一口温度低于体温的食物都在消耗体内宝贵的“阳气”。在享受美食的同时，了解自身体质，合理选择食物，才能真正实现“健康与美味兼得”。
南方网、粤学习记者 陈婕大通证券
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